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Langostinos al ajillo
El clásico español que nunca falla. Listo en 10 minutos y perfecto con pan tostado para mojar en el aceite.
⏱️ 10 min👩🍳 Fácil🍽️ 2 porciones
Ingredientes
- •g de langostinos pelados y limpios
- •dientes de ajo en láminas finas
- •chorrito generoso de oliva
- •pizca de ají molido o una guindilla
- •Perejil picado
- •Sal
Preparación
- 1Calentá el oliva en una sartén con el ajo y el ají a fuego medio, sin que el ajo se queme.
- 2Cuando el ajo empiece a dorarse, subí el fuego y agregá los langostinos.
- 3Salteá 2–3 minutos, solo hasta que se pongan rosados (si se pasan, se ponen gomosos).
- 4Apagá, sumá el perejil y serví enseguida con pan tostado.
✨ El toque gourmet: Que el aceite esté bien caliente y los langostinos secos: así se sellan y no sueltan agua.