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Rabas crocantes al horno con alioli de limón
Todo el sabor de las rabas fritas, más livianas, hechas al horno. El alioli exprés las convierte en un entrante de bistró.
⏱️ 20 min👩🍳 Fácil🍽️ 3 porciones
Ingredientes
- •g de anillas de calamar
- •taza de pan rallado (mejor panko)
- •huevos
- •Harina
- •Oliva en spray o un chorrito
- •Para el alioli: 3 cucharadas de mayonesa, 1 diente de ajo, jugo de limón
Preparación
- 1Secá bien las anillas. Pasálas por harina, luego huevo batido y por último pan rallado.
- 2Acomodálas en una placa con papel manteca, rociá con oliva y llevá al horno fuerte (220°C) 12–15 minutos, dándolas vuelta a mitad.
- 3Mezclá la mayonesa con el ajo rallado y un chorrito de limón para el alioli.
- 4Serví las rabas apenas salgan, con el alioli y gajos de limón.
✨ El toque gourmet: Si tenés freidora de aire, 10 minutos a 200°C quedan aún más crocantes.